A bird sitting on top of a wooden bench

Ensenada – Exploration de la région viticole

Visitez cette région reculée de la Basse-Californie, largement reconnue comme meilleure zone du Mexique pour cultiver le raisin et produire des vins de première qualité.

  • Visitez deux des domaines viticoles les plus réputés du Mexique.
  • Familiarisez-vous avec tout le processus de fabrication du vin
  • Dégustez des vins rouges et blancs de grande qualité
  • Goûtez des confitures et sauces maison exceptionnelles

  • Niveau d'effort

    Niveau 1 : Pour tous

  • Durée

    4 heures

  • Nb min de passagers

    25

  • Code de réservation

    A-ESE1

  • À partir de

    49€ TTC

  • Exigences

    Nous conseillons de prévoir des chaussures confortables, des lunettes de soleil et de la crème solaire À savoir : Si des mineurs participent à cette excursion avec leurs parents, ils seront admis dans les infrastructures de la fabrication du vin pour la visite mais ne pourront pas entrer dans la salle de dégustation, réservée aux plus de 18 ans.

À quelques kilomètres au nord-est d’Ensenada, à 260 m au-dessus du niveau de la mer, s’étend la vallée de Calafia, qui abrite la Casa Doña Lupe et les vignobles de L.A. Cetto.

La tradition viticole de Casa Doña Lupe et L.A. Cetto, pionniers du développement du vin au Mexique, remonte à des temps reculés. Présents depuis des siècles, ils sont particulièrement respectés pour leur expertise dans la production de xérès, de vin et d’eau-de-vie.

Le trajet en car entre le navire et le premier domaine dure environ 45 minutes. Votre guide vous racontera l’histoire d’Ensenada et de la région de Basse-Californie, ainsi que les coutumes et traditions locales.

Dès votre arrivée à chaque domaine, une visite de 20 minutes retraçant l’ensemble du processus, dont le foulage, la fermentation, l’écoulage, le vieillissement et l’embouteillage. Une fois la visite terminée, vous aurez l’occasion de goûter des vins sélectionnés dans la salle de dégustation, accompagnés d’un assortiment de fromages, biscuits, huile d’olive et olives.

Au domaine de L.A. Cetto, vous pourrez goûter quatre différents vins, deux rouges et deux blancs. Au domaine de Casa Doña Lupe, vous pourrez déguster quatre différents vins rouges, ainsi que d’excellentes confitures faites maison. La recette originale de Doña Lupe est réalisée chaque jour au domaine, à partir de 100 différents types de fruits. Vous pourrez aussi y goûter des sauces épicées, probablement parmi les meilleures de votre vie.

INFORMATIONS PRATIQUES :

  • Durée : 4 heures
  • Langue : Anglais
  • Le prix comprend : Dégustation de vins et en-cas. Cette excursion comprend une bouteille de vin par personne, souvenir du domaine de L.A. Cetto.
  • Remarques/exigences :
    • Nous conseillons de prévoir des chaussures confortables, des lunettes de soleil et de la crème solaire.
    • À savoir : Si des mineurs participent à cette excursion avec leurs parents, ils seront admis dans les infrastructures de la fabrication du vin pour la visite mais ne pourront pas entrer dans la salle de dégustation, réservée aux plus de 18 ans.
  • Information marche : Peu de marche dans les installations des domaines
  • Accessibilité en fauteuil roulant : Oui
  • Nombre minimum de participants : 25